Rođena 1965. u Londonu. Osnovnu školu pohađa u Zagrebu, a srednju školu završava u Londonu. Diplomirala na Akademiji likovne umjetnosti u Brightonu 1986. Specijalizirala lutka animaciju u Studiju animiranog filma Jiříja Trnke u Pragu. Bavi se animiranim i eksperimentalnim filmom, videom, performansom i tekstom. Od 1989. do danas realizirala sedam animiranih filmova u raznim tehnikama. Surađuje s različitim grupama koje realiziraju multimedijske perfomanse. Od 1998. predavač eksperimentalnog filma i animacije na Akademiji likovnih umjetnosti u Zagrebu. Godine 2002. završava poslijediplomski studij Fine Art Media u Londonu, a 2013. doktorski studij na Slade School of Fine Art u Londonu s tezom koja razmatra odnos filma, naracije, plesa, povijesti i retorike. Filmovi Nicole Hewitt redovito su uvrštavani na međunarodne festivale i izložbe.